8 sierpnia 2014

Frytki z selera

Jeśli szukacie zdrowego zamiennika klasycznych, smażonych na głębokim tłuszczu frytek to ten przepis z pewnością się Wam spodoba. :-)
Frytki mają słodki posmak, a dodatek ziół i oliwy z oliwek sprawia,że są one niezwykle aromatyczne.
Świetnie sprawdzą się nie tylko jako dodatek do obiadu, ale będzie to pyszna przekąska dla osób dbających o linię.
Koniecznie musicie ich spróbować! :)


Składniki (2-3 porcje): 
1 średniej wielkości seler
3-4 łyżki oliwy z oliwek
 przyprawy: 
-zioła prowansalskie,
-tymianek,
-sól ziołowa

Seler obieramy i kroimy w cienkie słupki, polewamy oliwą oraz posypujemy przyprawami (ilość wedle upodobań).
Wszystko dokładnie mieszamy ręką i układamy* na specjalnej blaszce do frytek lub na kratce wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wkładamy do piekarnika, ustawiamy go na 180-200*C (termoobieg) i pieczemy do czasu aż frytki się zarumienią.

* Pamiętaj aby frytki nie leżały ścisło ani jedne na drugich ponieważ nie zarumienią się i mogą być wilgotne.

Smacznego!




3 sierpnia 2014

Muffiny bez mąki

Wczoraj minęły dwa lata odkąd prowadzę bloga i w związku z tym chciałabym Wam bardzo podziękować za liczne odwiedziny, komentarze, prywatne wiadomości, a także polubienia na Facebooku i obserwacje na Bloggerze :-) to wszystko niesamowicie motywuje do wymyślania przepisów, udoskonalania ich i fotografowania. 

 A z tej okazji przygotowałam zdrowszą wersję muffinków :)


Składniki (ok.15 muffinków) :
  • 100g. otrąb owsianych
  • 60g. otrąb pszennych
  • 3-4 łyżki cukru trzcinowego 
  • 300g. naturalnego serka homogenizowanego
  • 200 - 250g. jagód, porzeczek lub borówek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ciemnego kakao 
  • 4 jajka

Białka ubijamy na sztywno. Otręby mielimy, dodajemy żółtka, cukier trzcinowy, serek oraz kakao i wszystko miksujemy. Powstałe ciasto przelewamy do ubitych białek, dodajemy owoce, dokładnie mieszamy i wylewamy do SILIKONOWYCH foremek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do
180ºC przez ok. 25 min. Gotowe muffiny wyjmujemy z foremek i odstawiamy na kratkę do przestygnięcia.

Smacznego!