- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- ½ szklanki oleju
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 - 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 150g. orzechów włoskich (mogą całe lub lekko posiekane)
- 2 duże jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
- garść migdałów (w płatkach)
Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy sodę, proszek do pieczenia i stopniowo dosypujemy mąkę oraz wlewamy olej. Miksujemy.
Dodajemy orzechy, migdały i jabłka. Mieszamy.
Wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 30 min.
Kiedy ciasto ostygnie posypujemy je cukrem pudrem.
Do ciasta można dodać też rodzynki, śliwki suszone i inne uwielbiane przez nas bakalie. :)
Smacznego!