- 200g. makaronu Tagliatelle
- 250ml. słodkiej śmietany 30%
- 250g. mascarpone
- 200g. wędzonego łososia
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- świeżo zmielony pieprz
- sól
- rukola (opcjonalnie)
Makaron gotujemy al dente wg. zaleceń producenta w lekko osolonej wodzie.
W garnku (lub na dużej patelni) rozpuszczamy masło i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie wlewamy śmietanę oraz mascarpone i mieszamy do czasu aż uzyskamy gładki sos.
Wrzucamy łososia podzielonego na drobne kawałki oraz dodajemy sok z cytryny.
Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą soli. Dokładnie mieszamy.
Ugotowany makaron polewamy sosem i dekorujemy rukolą.
Smacznego! :)
