Orzechowo jabłkowe ciasto

Składniki (na blaszkę o wymiarach 25x30) :

• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
•  ½ szklanki oleju
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 - 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g. orzechów włoskich (mogą całe lub lekko posiekane) 
• 2 duże jabłka (obrane i pokrojone w kostkę) 
• garść migdałów (w płatkach)

Jajka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy sodę, proszek do pieczenia i stopniowo dosypujemy mąkę oraz wlewamy olej. Miksujemy.
Dodajemy orzechy, migdały i jabłka. Mieszamy.
Wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 30 min. 
Kiedy ciasto ostygnie posypujemy je cukrem pudrem.
 

Do ciasta można dodać też rodzynki, śliwki suszone i inne uwielbiane przez nas bakalie. :)

Smacznego!