Krem "ptasie mleczko"

 Ostatnio na blogu pojawił się przepis na dietetyczną szarlotkę, a dziś mam dla Was przepis na kolejny deser - krem "ptasie mleczko". Nie jest on co prawda dietetyczny, ale jest równie pyszny! :-)



 Składniki (na 2 duże porcje):

• 3 białka z kurzych jaj (ok. 0,5 szklanki)
• 70g. cukru
• 0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30% (ja użyłam łaciatej)
• 0,5 opakowania galaretki o dowolnym smaku (u mnie wiśniowa)
• 0,5 szklanki gorącej wody 
• gorzka czekolada do posypania

Galaretkę zalewamy gorącą wodą i mieszamy do czasu aż proszek całkowicie się rozpuści.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy cukier.
W osobnej misce ubijamy śmietanę. Następnie łączymy ją z białkami, delikatnie mieszamy, dodajemy stopniowo chłodną, płynną (nie ściętą!) galaretkę. Wszystko dokładnie mieszamy, przelewamy do pucharków i chłodzimy w lodówce przez kilka godzin.
Przed podaniem posypujemy startą, gorzką czekoladą.

Smacznego.